ALERJİK HASTALIKLARINDA BESLENME

ALERJİK HASTALIKLARINDA BESLENME

Alerji: vücut hücrelerinin belirli maddelere karşı aşırı duyarlılık göstermesi ve değişik reaksiyonlar vermesi halidir.

Alerjiyi yapan maddeye Alerjen denir. Alerjen madde, vücuda, sindirim, solunum veya deri yolu ile ikinci kez girdikten sonra bu maddeye karşı organ dokularında daha önce oluşan antikor maddesi ile birleşir.
Bazen genel, bezen lokal, bazen hafif, bazen de şiddetli hastalık belirtileri; yani alerji meydana getirir. Alerjen madde sadece girdiği organ ve sistemde alerji yapmaz. Diğer sistemlerde de alerji belirtileri ortaya çıkabilir. Örneğin, yumurta alerjisi olan bir kişide, yumurtayı yedikten sonra sindirim sisteminde, solunum sisteminde, deride alerjik görülebilir. Solunum yolu ile vücuda giren bir mantar, bir çiçek poleni astım nöbeti yapabildiği gibi sindirim sisteminde de alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Alerjiye neden olan en önemli etken kalıtımdır. Diğer önemli etkenler ise;
Besinler
Mevsimler
Çiçek Polenleri
Çeşitli Tozlar
Mantarlar
Besinlerdeki Renk Ve Lezzet Katan Koruyucu Maddeler
Çeşitli İlaçlar Ve Aşırı Gerginlik İle Bunalımlardır…