Anne Sütünün Besin Değeri

ANNE SÜTÜNÜN BESİN DEĞERİ

Bebek, anne sütü alamadığında, bileşimi anne sütüne benzer olan inek sütü veya diğer hayvan sütleriyle beslenir. En çok kullanılan inek sütüdür. Anne sütü en ideal bebek besinidir. Anne sütünün besin değerinin anlaşılması için inek sütüyle karışlaştırılması uygun olur:
•    Anne sütünde bulunan protein sindirimi kolay, inek sütünde olanın daha zordur. Kazein, bebekte kabızlığa ve alerjiye neden olabilir.
•    Anne sütünde elzem amino asitler daha fazla bulunmaktadır.
•    Anne sütünde bebeği enfeksiyonlara karşı koruyan immünglobülinler bulunur.
•    İnek sütünde daha fazla kalsiyum olmasına rağmen, anne sütündeki daha kolay emilir.
•    Anne sütünde daha fazla demir vardır ve daha kolay emilir.
•    A, C, D, ve E vitaminleri anne sütünde daha fazla, B grubu vitaminleri ise inek sütünde daha fazladır.
•    İnek sütü alan bebeklerin böbrekleri daha fazla mineral yükü ile karşı karşıya kalmaktadır. Böbreklerine yardımcı olmak, yükü hafifletmek için su vermek gerekir.