B-8 VİTAMİNİ ( BİYOTİN )

B-8 VİTAMİNİ ( BİYOTİN )

Isıya duyarlı bir vitamindir. B-8 vitamini olarak da adlandırılır. İnce bağırsaklarda yapılabilen bir vitamindir.

Biyotin`in Görevleri
•    Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında görev alır.
•    Sağlıklı cilt, saç ve sinir sistemi için gereklidir.

Biyotin Kaynakları
Bütün besinlerde bulunur. En zengin kaynakları:    sakatatlar, et, yumurta sarısı, süt ve süt ürünleri, karnabahar, marul, domates, karpus, kuru baklagiller ve kuru yemişlerdir.

Biyotin İhtiyacı
Günlük vitamin ihtiyacı 60 mcg kadardır. Uzun süre antibiyotik kullananlarda ve bağırsakların bir bölümü alınanlarda ihtiyar artar.

Biyotin Yetersizlik Belirtileri
Bütün besinlerde yaygın olarak bulunduğundan yetersizlik belirtilerine pek rastlanmamaktadır. Yumurta akında bulunan avidin adlı bir protein, yumurta akı çiğ yendiğinde, vücutta Biyotin ile bileşik oluşturur ve emilimini engeller. Bunun için yumurta akı çiğ yenmemelidir. Yumurta piştiğinde avidinin etkisi ortadan kalkmaktadır. Çok nadir de olsa yetersizliğinde kuru cilt ve ciltte ilgili çeşitli sorunlar, sağlıksız saçlar, saçların dökülmesi, erken beyazlama gibi belirtiler görülmetekdir.