B-9 VİTAMİNİ ( FOLİK ASİT )

B-9 VİTAMİNİ ( FOLİK ASİT )

Işığa duyarlı, suda eriyen bir vitamin olduğundan, uzun süre ışık temasında ve pişirilen yemeklerin suyunun dökülmesi halinde kolay kaybedilir.

Folik Asitin Görevleri
•    Amino asit metabolizması, amino asitlerin birbirine dönüştürülmesinde görev alır.
•    Kan hücrelerinin yapımı, kemik iliğinde eritrosit ve lökositlerin oluşumu, olgunlaşması için gereklidir.
•    Hücrelerde DNA sentezinde yer alır. Hücre yenilenmesi ve büyüme için zorunludur.
•    Bebeklerde nöral tüp kusurlarını önleyici etkisi vardır.
•    Gebelikte bebeğin beyin ve sinir sistemi gelişimi için çok önemlidir.
•    Bazı kanser türlerini önleyici etkisi vardır.

Folik Asit Kaynakları
En önemli kaynakları:     koyu yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, bamya, pancar yaprağı, fasulyedir. Karaciğer, böbrek, kuru baklagiller, buğday ve mayada Folik asit vardır.

Folik Asit İhtiyacı
Yetişkin için günlük ortalama 0.3 mg kadardır. Gebelerde ihtiyaç 2 katına çıkmaktadır. Ortalama 0.6 md`dir. Emziklilikte de 0.5 olmaktadır. Bunların dışında çocuklarda, gençlerde, yaşlılarda, bazı kalp hastalıklarında ve alkoliklerde ihtiyaç artmaktadır.

Folik Asitin Yetersizlik Belirtileri
En önemli yetersizlik hastalığı megaloblastik anemi`dir. Eritrositler sayı olarak normal, ancak görünümleri normalden büyük ve olgunlaşmamıştır. Şekilleri düzensiz ve eğridir. Görevini yapamaz. Böyle eritrositlere makrosit denir.