ÇİNKO İHTİYACI

ÇİNKO İHTİYACI

Bir yetişkinin günlük ihtiyacı 10 – 12 mg`dır. Ergenlerde 15 mg, gebelerde 20 mg, emziklilerde ise 25 mg çinko ihtiyacı karşılamaktadır.

Hayvansal besinlerdeki çinkonun emilimi bitkisel besinlerdekinden daha yüksektir. Vejetaryenlerin de daha fazla çinko alması gerekir. Tahıllarda ki fitik asit, besinlerle alınan fazla kalsiyum ve demir, çinkonun emilimini azaltır. Ekmeğin mayalandırılarak yenmesi fitik asidin etkisini azaltarak çinko emilimini artırır.

Çinkonun Yetersizlik Belirtileri
Tat ve koku duyularının zayıflaması, büyüme geriliği, cücelik, saç dökülmesi, gece görme bozukluğu, cinsel organların gelişememesi, iktidarsızlık, kısırlık, yaraların kapanmasında gecikme, karaciğer ve dalakta büyüme, çinkonun en önemli yetersizlik belirtileridir.