EN ÇOK ALERJİ YAPAN BESİNLER
EN ÇOK ALERJİ YAPAN BESİNLER
İçinde katkı maddesi bulunan şekerli besinler, çikolata, yumurta, süt, fıstık, ceviz, fındık, bakla, bezelye, mercimek, av hayvanları, bazı balıklar, kabuklu denir ürünleri, buğday, mısır, çavdar, peynir, bira mayası, kavun, karpuz, çilek, incir, domates, greyfurt vb…
ALERJİK BELİRTİLER
Alerjen maddenin miktarına, çeşidine ve bireysel özelliklere göre değişmek üzere en sık rastlanan belirtiler; deri, sindirim, solunum ve sinir sitemiyle ilgilidir.
Bu sistemlerin tamamında yada bazılarında çeşitli belirtiler ortaya çıkabilir. Besin alerjisinde en sık görülen belirtiler;
• Deride kızarma, şişme, kaşıntı, terleme
• Sindirim sisteminde bulantı, kusma, ağrı, şişkinlik, ishal
• Solunum sisteminde ödem, salgıların artması, bronşlarda spazm, nefes alıp vermede zorluk
• Sinir sisteminde yorgunluk, gerginlik, titreme, baş ağrısı
BESİN ALERJİLERİNİN TEŞHİSİ
1. Hastalık belirtileri değerlendirilir.
2. Hastanın öz geçmişi araştırılır.
3. Eliminasyon diyeti uygulanır.
4. doktor tarafından özel deri testleri yapılarak Alerjen bulunmaya çalışılır.
eyvah