GÜNLÜK KARBONHİDRAT İHTİYACI
GÜNLÜK KARBONHİDRAT İHTİYACI
Günlük alınan karbonhidrat miktarı çok az olduğu zaman, vücudumuzun ihtiyacı olan enerji proteinlerden ve yağlardan sağlanmaktadır. Bunun sonucunda üreme ve ketozis tablosu ortaya çıkmaktadır. Geleneksel yemek tarzımızda bol karbonhidrat içeren besinler bulunmaktadır. Buğday, pirinç, kuru baklagiller, meyve ve sebzeler, patates, şeker, hamur işleri vb. besinlerini içeriklerinin büyük bir bölümünü karbonhidratlar oluşturmaktadırlar. Bunun için karbonhidratların eksikliğine pek rastlanmamaktadır.
Bireyin günlük enerji ihtiyacının %55-60`ını karbonhidratlardan alması tavsiye edilmektedir. Orta aktiviteli bir işte çalışan bireyin günlük enerji ihtiyacı ortalama 2000 kcal`dır. Günlük alınması gereken karbonhidrat miktarını hesap edecek olursak:
1 gram karbonhidrat 4 kcal vermektedir.
(2000 * 55 / 100 ) / 4 = 275 g
(2000 * 60 / 100 ) / 4 = 300 g
Buna göre bireyin günde 275-300 g karbonhidrat alması gerekmektedir.
YORUMLAR