OKUL ÖNCESİ ÇOCUKLARIN BESLENMESİ

OKUL ÖNCESİ ÇOCUKLARIN BESLENMESİ

1-2 yaş, büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu bir dönemdir. Bu yaş grubundaki çocukların kemiklerinin, dişlerinin, beyin ve sinir sisteminin, kaslarının ve diğer organlarının gelişimi için besin değeri yüksek yiyeceklere ihtiyaçları vardır. Çocuklar, yetişkinler kadar yiyemeyeceği için onların yiyecekleri miktar olarak az ancak besin değeri yüksek olmalıdır.

Çocuklar yetişkinlerden farklı olarak büyüme için enerji harcarlar. Kilo başına enerji ihtiyacı yetişkinlerde fazladır. 1-3 yaşta günlük kilo başına ortalama 100 kcal, 4-6 yaşta da 90 kcal`dir.

Büyümeyle birlikte kan hücrelerinin yapımı hızlandığı için demir ihtiyacı da biraz artmaktadır. Çocuğun besinleri arasında demir emiliminin yüksek olduğu et, yumurta, pekmez, kuru baklagiller ve yeşil yapraklı sebzeler olmalıdır. Bitkisel besinlerdeki demirden daha iyi yararlanmak için, çocuğa bitkisel besinler, C vitamini içeren meyve suları ile birlikte verilmelidir.

•    Bu yaş grubundaki çocuklara günde süt ve süt ürünlerinden 500 g süt veya yoğurt, 100 g süt veya yoğurdun karşılığı olarak da 25 g peynir verilmelidir.

•    Et, yumurta, kuru baklagil grubundan: 70-100 g karşılığı kıyma, parça et, tavuk, balık veya 1 adet yumurta verilebilir.

•    Sebze ve meyveler grubundan: 250-300 g pişmiş sebze yemeği ve taze meyve verilmelidir.