YAŞLILARIN BESLENMESİ

YAŞLILARIN BESLENMESİ

Yaşlıların beslenmesinde, yaşlılığın getirdiği sorunlardan dolayı dikkat edilmesi gereken noktalar vardır:

•    Yaşlıların kilosunu koruyacak, bütün besin gruplarını içecek yeterli ve dengeli bir diyet hazırlanmalıdır.
•    Diyet düzenlenirken yaşlı kişinin istek ve alışkanlıkları göz önünde tutulmalıdır.
•    Bazal metabolizma ve fiziksel aktivite yavaşladığı için enerji kısıtlaması yapılmalıdır. Bu kısıtlama yağ, şeker ve tahıllardan olmalıdır.
•    Öğün sayısı 5-6 ya çıkarılmalı, azar azar, sık sık yenmelidir.
•    Kabızlığın önlenmesi için yeterli miktarda posalı besin tüketilmelidir. Fiziksel aktiviteler artırılmalı, günde en az 30 dakika yürüyüş yapılmalıdır.
•    Diyetteki sıvı miktarı arttırılıp tuz miktarı azaltılmalıdır.  Orta yaş ve yaşlılıkta dört beyaz denilen besinler azaltılmalıdır.
•    Artan kalsiyum ihtiyacı için süt ve yoğurt alınmalıdır. Ağır hamur işi tatlılar yerine sütlaç, muhallebi gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
•    Kızartılarak pişirilen yemekler yerine haşlayarak yada ızgarada pişirilenler tercih edilmelidir.
•    Sıvı ihtiyacı için ara öğünlerde kompostolar, taze sıkılmış meyve suları, ayran, süt, ıhlamur, ada çayı gibi bitki çayları ve açık çay içilebilir. Çeşitli mevsim meyveleri de yenebilir.